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莲藕怎样吃最有营养
莲藕成熟于秋季，正好莲藕是润肺解秋燥的好帮手，秋季的莲藕最补，那么莲藕怎么吃呢?下面给大家分享莲藕最有营养的吃法吧。
莲藕最有营养的吃法
一、炒
莲藕炒肉片
原料：莲藕300克、猪里脊肉150克、干香菇40克、红尖椒30克、大葱5克、江米酒10克、醋2克、玉米淀粉10克、酱油8克、植物油30克。
做法：
1. 猪里脊肉洗净，切片。
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。
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