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葡萄糖的作用和使用禁忌
葡萄糖是自然葡萄糖的界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，葡萄糖有很多作用，你知道几种呢?以下是小编收集整理的关于葡萄糖的知识，希望对你有帮助。
葡萄糖的作用
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液);食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。
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