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2023立秋吃什么食物_立秋食物
立秋吃秋,可以是啃秋咬秋,也可以是贴秋膘吃秋鲜。各地说法不一,食俗也截然不同。各地都有哪些立秋饮食风俗?下面是小编整理的2023立秋吃什么食物,希望能够帮助到大家。
2023立秋吃什么食物
1.吃肉
“立秋炖大肉”,这是京津等地的说法。
在北京,立秋时讲究大口吃肉“贴秋膘”。根据老北京的习俗,立秋当日要多吃肉,白切肉、红焖肉、炖鸡、炖肉、炖鸭……贴好秋膘以迎接寒冷的冬日。
补身贴秋膘,牛羊肉、鸭肉跑不了。老北京,过了立秋讲究吃炰烤刷,炰是指用铁制的镗爆羊肉,烤是炙子烤肉,涮就是涮羊肉。涮羊肉之于老北京,就像一场入秋的仪式。
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