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畜产品主要包括肉(猪牛羊禽兔)蛋(禽蛋即鸡鸭鹅鹌鹑等)奶(牛奶、羊奶、马奶)，还有就是蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉)，副产品，比如毛肚，内脏等。下面是小编整理的畜产品安全监管责任书，供大家参阅。
畜产品安全监管责任书(一)
为确保全县不发生重大畜禽产品质量安全事件，确保畜禽产品质量安全，保障人民群众身体健康，县农村工作局与县动物卫生监督所签订工作责任书如下：
一、工作目标。
确保本县范围内不发生重大畜禽产品质量安全事件，确保本县畜禽产品质量安全。
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