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沙茶酱是潮州菜常用的调味品之一，是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。那么沙茶酱如何炒菜呢?以下是小编为您整理的有关沙茶酱如何炒菜的资料，希望对你有帮助。
沙茶酱炒菜方法一：沙茶空心菜
用料
空心菜
辣椒 2根
蒜 5瓣
沙茶酱 3勺
耗油 一勺
番茄酱 一勺
沙茶空心菜的做法
空心菜切段，辣椒切圈，蒜剁成蒜蓉
沙茶酱，耗油，番茄酱加少许水拌匀
锅里加油，蒜蓉和辣椒下锅爆香
转小火，酱汁下锅炒出香味
空心菜下锅拌炒均匀
完成!
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