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香辣鸡爪是人们常吃的一种美食,味道鲜美、口味独特、香滑可口、老少皆宜。那么大家知道香辣鸡爪的做法吗?以下是小编为您整理的香辣鸡爪的做法，希望您喜欢。
香辣鸡爪的做法1
材料
鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒
做法
1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时(有时间最好腌过夜);
2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖)，放油将鸡爪爆炒几分钟(油放多一点点)
3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒;
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