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相对来说，最合适自己口味的泡椒凤爪，就是正宗的泡椒凤爪，每个人都可以做出正宗的泡椒凤爪，那就是按照自己口味调配出来的凤爪。下面是小编给大家分享的正宗泡椒凤爪的做法，希望你喜欢。
正宗泡椒凤爪的做法一
食材准备
凤爪，泡椒，花椒，盐，白醋，料酒。
方法步骤
1、将凤爪冲洗干净后沥水，剪去指甲;
2、锅中加入适量水，放入花椒，煮开;
3、然后倒入凤爪，加入适量料酒，盖锅10分钟;
4、将凤爪用凉水洗去油脂，切开;
5、转入盒中，倒入一瓶泡椒，加少许白醋，少许盐，适量凉白开淹没鸡爪;
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