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北极虾的简介
北极甜虾称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料。
北极虾的食用处理方法
北极虾的食用方法最简单的解冻后在开水中焯过即可。去皮加配料炒制,最好是水果和蔬菜。涮火锅去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。整虾可以粘面包粉来炸制,也可以直接炸脆吃。
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