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相信各位都知道，一年里有二十四个节气，而小暑是其中的一个节气，又一年的小暑节气就要到了，知道小暑为什么吃藕吗？下面是小编给大家带来的2021小暑吃藕的寓意_小暑传统食物有哪些，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢!
小暑吃藕的寓意
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。
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