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新品川菜的菜谱制作有哪些方法
一提到川菜，吃货脑海里浮现出的全是辣椒麻椒，那种辣麻到嘴唇红肿大脑晕眩的快感，那么对于新品的川菜你是否又想知道其中的味道呢?以下是小编为你整理的新品川菜的菜谱，希望能帮到你。
新品川菜的菜谱：辣子鸡
主料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许
辅料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
做法：
1、将鸡洗净后切小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味;
2、锅中倒入油，烧热;
3、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油;
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