鸡蛋的营养价值有哪些

admin 2017-06-22 0 次浏览


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鸡蛋的营养价值有哪些

鸡蛋的营养价值很丰富,里面含有很多胶原蛋白,受到很多人的喜爱。那么鸡蛋的营养价值都有哪些呢?接下来请跟着小编了解吧。

鸡蛋的营养价值

1、健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

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