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广东肠粉味道美味。肠粉的粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑,下面是小编整理的广东肠粉的做法,仅供参考。
正宗广东肠粉的做法(分量10个)
食材准备
粉皮:肠粉粉200克、冷水350克。
内馅:猪前夹肉80克、盐半小勺、鸡精少许、姜未少许、葱末少许、生粉1小勺、老抽少许、料酒1小勺、绿豆芽适量。
味汁:生抽2勺、鲜味露半小勺、蚝油半小勺、糖少许、葱末适量、麻油1勺、纯净水15克。
工具:9寸比萨盘、炒锅、蒸锅、筷子。
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