清蒸鱼的烹饪方法
鱼的种类不同，所含的营养价值也会不同，不过通过清蒸的手法能够尽可能的保留住鱼的营养成分。下面是小编给大家分享的清蒸鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
清蒸鱼的烹饪方法一：开屏清蒸鱼
食材准备
鳊鱼1条，葱姜适量，朝天椒，胡萝卜少许，绍酒，盐，蒸鱼豉油，水，植物油少许。
方法步骤
1、将鱼洗净去鳞，去掉头尾，然后安1厘米做与偶切片，肚子部分需要连着不切;
2、鱼切好后放入姜丝，绍酒，盐和蒸鱼豉油并加入生抽腌10分钟;
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